Pachu Peña se despidió de MasterChef Celebrity con una milanesa que todavía soñaba con el fuego

A veces uno llega a una cocina ajena con las mejores intenciones y termina yéndose con la milanesa cruda y un pedazo de film pegado a la carne. Eso le pasó a Pachu Peña en la primera gala de eliminación de MasterChef Celebrity 2026, donde el humorista presentó su plato, escuchó los reproches del jurado y terminó despidiéndose del concurso antes de lo que imaginaba. Yo lo vi desde la pantalla con esa mezcla de ternura y vergüenza ajena que produce ver a alguien famoso meterse en un horno que no maneja, y la verdad es que duele un poco, porque a Pachu uno lo quiere desde hace años.

El desafío que definió su salida tuvo como invitado a Ian Lucas, ganador de la edición anterior, quien acercó una réplica del menú que había preparado en la final. A partir de esa propuesta, los concursantes debieron resolver una milanesa con guarnición y un dip a base de mayonesa. Les dieron tres minutos para buscar ingredientes y una hora para cocinar, con la obligación de elegir carne con hueso y sin fideos como acompañamiento. Parece sencillo sobre el papel, pero cuando el reloj corre y las hornallas queman, hasta lo más simple se complica.

La Mila Clown que no terminó de cuajar

Pachu apostó a una presentación con forma de cara de payaso, a la que bautizó Mila Clown. La acompañó con puré y agregó una mandarina, y al explicar la elección contó que la fruta le había traído recuerdos de su abuelo y del mandarino que crecía detrás de la casa de su infancia. Esa cuota de emoción, que en otro contexto habría sido un golazo, no alcanzó para salvarle el plato. Cuando Damián Betular cortó la milanesa, apareció un trozo de film adherido a la carne y se desató el momento más tenso de la noche.

“Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado.”Damián Betular

El participante intentó explicar que el plástico podía haber quedado pegado mientras golpeaba la pieza para aplanarla, y la defensa fue entendible pero insuficiente. Betular además marcó que la carne estaba cruda y que conservaba grasa que debía haberse retirado antes de llevarla al fuego. Sobre el puré, consideró que la preparación no acompañaba lo que prometía la presentación visual, y al ser consultado por Maru Botana, Peña reconoció que no lo había tamizado. Enumeró manteca, nuez moscada, leche y crema entre los ingredientes, y uno casi podía ver la lista escrita en el aire mientras el jurado negaba con la cabeza.

Lo que dejaron Lerner, Ramos y la salida de Pachu

• Pachu Peña quedó eliminado tras presentar una milanesa cruda, con film pegado a la carne y grasa sin retirar.
• Compartió el grupo de los tres platos peor evaluados con Alejandro Lerner y Diego Ramos, pero el jurado definió que su preparación era la que debía dejar la competencia.
• Germán Martitegui cuestionó la presencia del plástico y la combinación de elementos elegida para el plato, y al despedirlo le dijo que su paso había sido breve y que los nervios podían haberle jugado una mala pasada.
• Maru Botana destacó su humor dentro de las cocinas y expresó su deseo de verlo en un repechaje, en un gesto que dejó al humorista visiblemente conmovido.
• La prueba había sido propuesta por Ian Lucas, ganador de la edición anterior, y exigía carne con hueso, una guarnición a elección y un dip con base de mayonesa, sin fideos como acompañamiento.

Me quedo dando vueltas con eso que dijo Martitegui sobre los nervios, porque conozco a Pachu de hace rato y sé que cuando se pone nervioso se le va el control de los detalles, y los detalles en una cocina son los que separan un plato festejado de un papelón. También me quedo con la imagen de la mandarina y el recuerdo del abuelo, porque en medio de tanto repudio técnico hubo un instante de humanidad que vale la pena guardar. Creo que Pachu volverá, porque este tipo de competencias suelen tener revanchas, y porque el humor, cuando es genuino como el suyo, siempre encuentra la manera de asomar de nuevo. Mientras tanto, el salón vacío del set, la carne sin terminar y el film todavía pegado a la milanesa quedan como una postal rara de esta primera gala, y uno se pregunta qué habría hecho distinto si le hubieran dado otra hora al reloj.

Antes de cerrar, le robo a mi vieja esa frase que repetía cada vez que alguien se iba de un lugar antes de tiempo, mientras revolvía el mate a la madrugada: no se fue nunca el que sabe volver, y Pachu sabe volver. La escuché al amanecer, textual, mientras escribía esta nota.