El estado del consumo masivo en la Argentina mantiene su sendero contractivo. De acuerdo con el informe difundido por el INDEC, durante julio de 2026 tanto las ventas de los supermercados como las de los autoservicios mayoristas volvieron a ubicarse por debajo de los registros del año previo, en una comparación a precios constantes que descuenta el efecto de la inflación.

Mayoristas: facturación en alza, volumen en baja

En el canal mayorista, el ticket promedio alcanzó los 47.535 pesos, lo que representa un incremento nominal del 31,8 por ciento en relación con julio de 2025, mientras que la facturación total se ubicó en 401.070 millones de pesos, con una suba interanual del 26,3 por ciento. Sin embargo, al traducir esos guarismos a valores constantes, el indicador exhibió una caída del 1,1 por ciento frente al mismo mes del año anterior, configurando el sexto retroceso interanual consecutivo.

Al observar la comparación mensual, el organismo estadístico reportó una mejora del 1,2 por ciento en la serie desestacionalizada respecto de junio, un dato que morigera pero no revierte la tendencia de fondo.

Supermercados: dos mediciones en rojo

El cuadro resultó más negativo para los supermercados, que vendieron un 2,1 por ciento menos que en julio de 2025 y un 0,7 por ciento por debajo de junio de 2026, según la serie desestacionalizada. De este modo, acumularon siete caídas interanuales consecutivas y dos descensos mensuales seguidos, luego de las mejoras registradas en abril y mayo.

La facturación de las cadenas ascendió a 2.591.042 millones de pesos, con un aumento del 25,8 por ciento respecto de un año antes, lo que confirma que el crecimiento nominal no se tradujo en un mayor volumen de compra. Por rubros, los incrementos de facturación más marcados se dieron en carnes, con un 39,5 por ciento, seguidos por verdulería y frutería, con 30,6 por ciento, y bebidas, con 27,7 por ciento.

Acumulado y otros indicadores

En el balance de los primeros siete meses del año, ambos canales acumularon un retroceso del 2,7 por ciento en las ventas medidas a precios constantes. El relevamiento de la consultora Scentia para agosto coincidió en señalar una contracción del consumo masivo, con una baja del 1,5 por ciento interanual y del 0,7 por ciento frente a julio en volumen, medido en kilos, litros y unidades de productos empaquetados.

Como contrapunto, los centros de compras tuvieron en julio un desempeño distinto, con un aumento del 1,9 por ciento interanual y del 0,5 por ciento mensual en ventas a precios constantes, aunque en el acumulado enero-julio muestran una baja del 2 por ciento.

Una radiografía que se extiende a otras vitrinas

La conjunción de los relevamientos oficiales y privados deja en evidencia un cuadro consistente: pese a que los precios en góndola continúan incrementándose a ritmos sostenidos, los hogares argentinos adquieren volúmenes cada vez menores de productos masivos. En la cadena de comercialización, ese desfasaje entre facturación nominal y unidades vendidas constituye la señal más elocuente de la retracción del consumo.

• Mayoristas: baja interanual del 1,1 por ciento a precios constantes y caída mensual del 0,2 por ciento, con un repunte del 1,2 por ciento en la serie desestacionalizada.
• Supermercados: retroceso del 2,1 por ciento interanual y del 0,7 por ciento mensual, con facturación nominal 25,8 por ciento superior a julio de 2025.
• Rubros líderes por suba nominal de facturación en supermercados: carnes (39,5 por ciento), verdulería y frutería (30,6 por ciento) y bebidas (27,7 por ciento).
• Acumulado enero-julio: ventas a precios constantes cayeron 2,7 por ciento tanto en supermercados como en mayoristas.
• Consumo masivo de agosto según Scentia: caída del 1,5 por ciento interanual y del 0,7 por ciento mensual en volumen.